Bakery & Pastry

Program pelatihan Bakery & Pastry membekali peserta dengan keterampilan dasar hingga pengolahan berbagai produk bakery, pastry, dan kue sesuai SKKNI.

Peserta akan belajar mulai dari menyiapkan area dan peralatan kerja, memahami metode dasar pengolahan makanan, membuat produk berbasis ragi, pastry, berbagai jenis kue, hingga menyiapkan dan menyajikan produk untuk kebutuhan toko kue.

Pelatihan juga membekali peserta dengan kemampuan bekerja sama, memberikan pelayanan yang baik, serta menerapkan keselamatan dan pertolongan pertama di lingkungan kerja.

Kompetensi yang Dipelajari

1. Mengorganisasikan dan Menyiapkan Makanan
2. Membersihkan Area dan Peralatan Dapur
3. Menggunakan Metode Dasar Memasak
4. Menyajikan Makanan
5. Menyiapkan Berbagai Produk Makanan yang Mengandung Ragi
6. Menyiapkan dan Membuat Produk Pastry
7. Menyiapkan dan Membuat Berbagai Jenis Kue
8. Menyiapkan Produk Roti untuk Toko Kue
9. Menyiapkan dan Menyajikan Gateaux, Torten dan Kue
10. Melakukan Kerja Sama dengan Kolega dan Tamu
11. Menyediakan Pertolongan Pertama 

1. KTP dan KK DKI Jakarta
2. Ijazah Terakhir
3. Foto 3x4 Latar Belakang Merah
4. Berkomitmen mengikuti sampai selesai pelatihan dan Uji Kompetensi